Da ist es erklärt:
http://www.pcwelt.de/ratgeber/Uefi-statt-Bios-Das-muss-man-beim-Linux-Boot-beachten-Von-USB-und-DVD-9715238.html
Je nach Linux-Distribution müsstest Du dann auf die Kernel-Version schauen und ist die >2.6.25, sollte es keine Probleme mit UEFI geben.
Dann hast Du nur noch die...